Lækre bananpandekager

banan pandekager - www.vangelyst.dk

Min mand har de sidste par uger lavet bananpandekager til morgenmad, til madpakker, til eftermiddagskaffe – og til dessert. De er bare gode!

Det bedste er at de er super lette at lave Рman skal kun bruge bananer og æg. Han tilsætter dog ind imellem lidt vanille proteinpulver eller lidt havregryn.

banan pandekager - www.vangelyst.dk

Opskrift på banan pandekager (paleo / stenalderkost):

2-3 æg
2 bananer
evt. 30 g vanille porteinpulver – eller 2 spsk. havregryn

Æg og bananer piskes sammen Рsteges på en lille pande med en god overflade så de ikke hænger i. De skal være lidt tykke og ikke for store, ellers kan man ikke vende dem.

S√• har man alts√• de l√¶kreste sunde pandekager – uden sukker, men bananer og evt. vanille g√łr dem tilpas s√łde. Her er de toppet med lidt kokos – uhmm.

De er også glutenfri (hvis man lader være med at komme havregryn i) og indeholder ikke mælkeprodukter, de så passer fint til paleo  og stenalderkost.

banan pandekager - www.vangelyst.dk

I dag har Magnus i √łvrigt f√łdselsdag – 14 √•r er han blevet! Jeg¬†kan ikke helt v√¶nne mig til at jeg nu har s√• store b√łrn, synes jo ikke det er l√¶nge siden han kom til verden n√•r jeg t√¶nker tilbage… ūüôā

S√łndagsmorgenmad, tr√¶ning og r√łdbedejuice

r√łdbedejuice opskrift www.vangelyst.dk

Min s√łndag morgen startede med de velkendte paleo proteinpandekager (du kan se opskriften HER), the og et stort glas r√łdbedejuice. Min r√łdbedejuice best√•r i √łjeblikket af 2 stk. mellemstore r√łdbeder og et √¶ble – nemt og det smager dejligt.

Resten af dagen har st√•et p√• oprydning udenfor og flere k√łreture til genbrugspladsen (hvor kommer alt det skrammel dog fra??) – samt reng√łring og oprydning indenfor – kender I det?

r√łdbedejuice paleo morgenmad

Til frokost drak jeg mere r√łdbedejuice i h√•b om at det kunne give mig lidt ekstra energi… Selvom jeg tr√¶ner n√¶sten hver dag, er det nemlig over et halvt √•r siden, jeg sidst har v√¶ret til Easy Line Move – som ud over interval- og pulstr√¶ning ved maskiner og stepb√¶nke ogs√• indeholder bev√¶gelse (deraf “move”) med l√łb p√• l√łbeb√•nd, cykling, stepmaskine og romaskine – og det hold havde jeg alts√• meldt mig p√• i eftermiddags…

Ved dog ikke om r√łdbedejuicen hjalp mig s√• meget i dag – synes det var i hvert fald vildt h√•rdt! Men m√•ske havde det v√¶ret endnu h√•rdere, hvis jeg ikke var blevet tanket op – hvem ved?

Nu er jeg ret brugt i hele kroppen og har lige set Arvingerne – s√• m√• jeg vist hellere pr√łve at komme lidt tidligere i seng for en gangs skyld ūüôā

ENGLISH: My breakfast today – paleo pancakes, tea and beetroot juice. Press “translate” in the top menu to read more.

Nina Jochumsen / Vangelyst

Træning, Kusmi Tea Detox og paleo pandekager

paleo protein pandekager kusme tea detoxpaleo protein pandekager

I dag har jeg v√¶ret i motionscenter kl 8.00!!! Med alt det julemad og slik jeg har spist p√• det sidste er det vist ved at v√¶re p√• tide med lidt sundere mad og motion…

Det var nu ikke fordi jeg var vanvittig frisk da v√¶kkeuret ringede – men n√•r jeg har meldt sig p√• et hold er motivationen alligevel lidt st√łrre – og n√•r man har en aftale er man jo n√łdt til at m√łde op. Det virker i hvert fald for mig.

kusmi tea detox

Min s√łster havde s√łrget for en julegave fra hestene – hvor s√łdt af dem ūüôā Ved s√• ikke om det er en hentydning til at jeg skal til at tage mig sammen – jeg fik nemlig en l√¶kker Kusmi Tea detox. Den b√•de dufter og smager rigtig sk√łn!

kusmi tea detoxpaleo protein pandekager

Da jeg kom hjem lavede jeg en portion protein pandekager med en frisk pære og en kop af den nye Kusmi Tea.

Jeg har jo laver paleo pandekager en del gange f√łr (se her) og det var da ogs√• n√¶sten samme opskrift som tidligere jeg brugte – men kun med 2 √¶g, da jeg ikke var s√• sulten.

2 æg
30 g mandelmel
saft fra 1/2 appelsin
1 tsk groft kokosmel

Nu er jeg snart klar til julefrokost kl. 13 – og selvom jeg har v√¶ret sund ind til videre i dag – skal jeg selvf√łlgelig smage p√• alle l√¶kkerierne! Jeg skal selv have tilbeh√łr med til den hjemmelavede is – og det er bestemt ikke sundt – I tell you! Men forh√•bentlig kommer det til at smage rigtig godt.

Nina Jochumsen / Vangelyst

Lækre paleo proteinpandekager

proteinpandekager-paleo

Morgenmad/frokost bestod i dag af l√¶kre proteinpandekager da jeg kom hjem fra tr√¶ning! I dag var jeg til Easyline for f√łrste gang i 3-4 uger… Har lige v√¶ret inde i en travl periode med arbejde, b√łrn og en masse andre ting – s√• det er ikke blevet til s√• meget tr√¶ning.

Mens jeg har holdt pause har idrætscentret installeret to store skærme og pulsure Рdet var vildt fedt og jeg gav mig i hvert fald lige en tand ekstra. Når jeg træner om formiddagen spiser jeg aldrig morgenmad Рså da jeg kom hjem var jeg godt sulten og lavede disse lækre proteinpandekager.

proteinpandelager paleo

Oprkrift på proteinpandekager:

3 æg
1 appelsin
30-40 g mandelmel eller proteinpulver
1 spsk olivenolie

Pisk æg sammen og tilsæt saft fra en stor appelsin. Pisk igen mens der tilsættes mandelmel eller proteinpulder og olie. Konsistensen skal være halvtyk og cremet Рer dejen blevet for tynd tilsættes lidt ekstra mandelmel eller proteinpulver og hvis det er blevet for tykt, kommer du bare lidt vand i.

Jeg bager dem p√• en god pande med “slip-let” overflade – pandekagerne skal ikke v√¶re meget st√łrre end en h√•ndflade – ellers bliver de lidt sv√¶re at vende.

ENGLISH: today I made protein pancakes. It is very easy and tastes delicious. All you have to do is to blend 3 eggs, the juice from 1 orange, 30-40 g almond flour og protein powder and 1 tbsp olive oil and make some pancakes on the size of the palm of your hand.

Nina Jochumsen / Vangelyst