I sidste uge lavede jeg disse lækre frikadeller eller kødboller af oksekød.
Jeg var ærlig talt lidt bekymret for om resten af familien kunne lide dem – for jeg havde puttet ret mange krydderurter og revet squash i…
Men overraskende nok gik de som varmt brød – ja, jeg nåede
I sidste weekend fik Alma og jeg plukket en del aronia. Men vi er slet ikke færdige endnu.
Vi har kogt aroniasaft i saftkogeren. Den helt rå og koncentrerede udgave – uden tilsat sukker! Vi kogle ca. 3 kg. aronia bær og det gav 2 ltr. saft – de sidste dråber måtte dog næsten
Til nabofesten i weekenden havde jeg bl.a. medbragt en salat med perlebyg og blåbær.
Det er en nem og hurtig salat – men alligevel super lækker!
Du skal bruge følgende:
1 stor håndfuld friske salatblade
1 æble
4-5 forårsløg
1/2 agurk
75 g. perlebyg (eller perlespelt)
Efter jeg er begyndt på stenalderkost, får jeg flere gange om ugen en smoothie til morgenmad – og spiser den for det meste sammen med en håndfuld mandler eller et stykke ristet stenalderbrød og en kop the.
Det er jo rigtig mange muligheder for at blande alt muligt sammen –