I sidste weekend var Alma og jeg i skoven for at se om der var flere vilde brombær. Desværre var de alle tørret ud og vi fandt kun nogle få, som vi kom til at spise med det samme 🙂
Men vi havde cyklerne med og tog en lille tur rundt i skoven – hyggede – snakkede og fandt pinde
Her til aften cyklede Karl og jeg en tur i skoven. Planen var at finde vilde brombær…
– men det var nu begrænset hvad der var at komme efter!
Jeg tænker, at det er den forholdsvis kolde sommer, der har gjort at de fleste er visnet væk og resten er meget underudviklet. Der vil nok
Jeg nåede endelig i skoven i weekenden efter vilde brombær og der var faktisk overraskende mange. Jeg nåede at plukke ca. 1,5 kg. på knap en time – det lyder måske ikke af så meget, men taget i betragtning at man i skoven nærmest må klatre rundt for at fat på dem og der ind imellem
Brombærmarmelade eller syltetøj indgår næppe i stenalderkost, men ind imellem er det dejligt at forkæle sig selv med lidt lækkert – f.eks. sammen med disse gode paleo knækbrød.
Jeg har dog skåret ned på det hvide sukker og har i stedet brugt honning og
For et stykke tid lavede jeg brombær likør for første gang… Resultatet er bare blevet fantastisk!!
Jeg var lidt skeptisk, da jeg ikke havde prøvet det før – og ikke helt var sikker på, om det ville blive så godt med rødvin, men jeg må sige at det bestemt ikke er
Alma og jeg nåede også i skoven i søndags (ud over at plukke aronia). For at finde brombær. For at plukke dem. De var ved at være på det sidste men vi fik alligevel plukket ca. 1,5 kg.
Da vi kom hjem lavede vi en portion brombærmarmelade – lidt alternativ udgave med steviasukker og