Jeg har ret mange store squash i køkkenhaven, så til aften havde jeg besluttet mig for at lave grønt til maden kun med egne grøntsager.
Det blev til fyldte squash med revne gulerødder, løg og friske krydderurter – toppet med ost (som jeg dog alligevel ikke har i haven) .
Det
Duften af syltede agurker minder mig om min dejlige farmor – jeg kan stadig se hende stå i det lille bitte køkken foran vinduet, hvor hun kunne fremtrylle den lækreste hjemmelavede mad helt fra bunden til uendelig mange gæster – det kan hun i øvrigt stadig 🙂
Så da jeg den anden aften
Her er opskriften på den dejligste squashkage – svampet, blød og lækker.
Nu er det sæson for squash fra køkkenhaven og på trods af at jeg selv har plantet squash for lang tid siden (som du kan se HER)
Det er efterhånden længe siden jeg plantede squash fra frø – først stod de i stuen og siden er de flyttet ud i drivhuset. Det sidste stykke tid har de faktisk været klar til at komme videre ud i køkkenhaven – men pladsen er sluppet op så jeg har trukket den lidt i håb om at