Fyldte squash

Fyldte squash - www.vangelyst.dk

Squash fra k√łkkenhaven - www.vangelyst.dk

Jeg har ret mange store squash i k√łkkenhaven, s√• til aften havde jeg besluttet mig for at lave gr√łnt til maden kun med egne gr√łntsager.

Det blev til fyldte squash med revne guler√łdder, l√łg og friske krydderurter – toppet med ost (som jeg dog alligevel ikke har i haven) .

Fyldte squash med guler√łdder - www.vangelyst.dk

Det er ret simpelt at lave og en opskrift er n√¶ster overfl√łdig, men jeg l√¶gger den alligevel p√• bloggen, s√• jeg altid kan finde den. M√•ske kan den ogs√• inspirere andre, der mangler en id√© til tilberedning af squash…

Ingredienser:

2 squash
3-4 guler√łdder
2 l√łg
friske krydderurter
olie
revet ost

Squash halveres og udhules (kerner og gr√łntsagsk√łd gemmes evt. til en smoothie). Guler√łdder og l√łg rives og krydderurterne hakkes – det hele blandes sammen og l√¶gges ned i de halve squash. Til sidst h√¶ldes lidt olie over og de drysses med salt og revet ost.

Opskrift på fyldte squash - www.vangelyst.dk

S√¶t dem i ovnen i ca. 20-30 minutter ved 175 grader – men hold lidt √łje, m√•ske skal de ikke have lige s√• lang tid i din ovn.

ENGLISH: Today I have made stuffed squash with grated carrots and onions – all homegrown.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.