Hvorfor er det så svære at komme i gang med at løbe??

Udgivet den maj 25, 2013 af Nina

Jeg ville så gerne kunne løbe en lang tur. Bare nyde det. Flyve af sted.

Men nej – jeg nyder det ikke. Endnu. Og flyver SLET ikke!

Måske er det også min egen skyld – der går nemlig ret lang tid imellem jeg tager mig sammen til at løbe en tur. Men i forgårs gjorde jeg det. Jeg løb en tur!

Okay – det var heller ikke helt frivilligt jeg kom i gang. Jeg har nemlig en veninde, der gerne vil have mig med til Alt for Damernes Kvindeløb i Århus d. 4. juni – F#CK… det er jo lige om lidt! Så må jeg jo hellere komme i gang!

Jeg ved stadig ikke hvorfor det er så svært for mig at komme i gang – men kan konstatere, at det hjælper at blive udfordret – at have et mål. Ligesom min “Paleo Challenge” som jeg startede d. 7. januar 2013.

Synes du også det er svært at komme i gang med at løbe – eller har du nogle gode råd?

Frokost med tomat/kokos-laks

Udgivet den maj 25, 2013 af Nina

Svar

I januar var jeg til foredraget “Få det allerbedste 2013… du fortjener det” med Umahro Cadogan. Det handlede i korte træk om:

Hvordan får du mere mental power?
Hvordan bliver du bedre til at koncentrere dig?
Hvordan får du mere overskud i hverdagen?
Hvordan øger du dit energiniveau?
Hvordan undgår du stress?
Hvordan får du al den sundhed din krop gemmer på?
Hvad skal der til for at ældes med ynde?

Det var et super spændende og inspirerende foredrag!

Siden da har jeg fået hans nyhedsbrev som også altid indeholder spændende læsning – og i sidste uge fortalte Umahro om hans nye kvindesundhedsbog “Kvinderevolution”, som han var ved at tage billeder til (se dem her) – samt et “sneak-peak” på en af opskrifterne.

Jeg blev selvfølgelig inspireret og prøvede den straks af: TOMAT-KOKOS-LAKS… en meget simpel opskrift – men rigtig god!

1. Tag udskåret laks (eller anden fast fisk) og sæt det på træspyd (det gjorde jeg dog ikke).
2. Vend laksestykkerne i mosede tomater og drys med kokosmel
3. Ovnbag eller grill dem…ca. 12 minutter ved 180° C i ovnen
4. Drys med peber og tørret timian

Jeg fik det til frokost sammen med tomater og stenalderbrød (se opskrift her).

Vi har allerede bogen “Herrerevolution: Sådan får du styrke, potens og power” – og den er rigtig god. Så nu glæder jeg mig bare at “Kvinderevolution” også udkommer – den skal jeg helt sikkert have fat på.

Resultat efter 4 mdr på stenalderkost

Udgivet den maj 22, 2013 af Nina

Svar

Det er vist ved st være tid til at fortælle lidt om hvad status er efter 4 mdr. på stenalderkost…

Det resultat jeg er mest vild med er min “alder” – jeg er nu kun 21 år!!! Okay… bare det var så vel – for jeg kan godt afsløre at det ikke ligefrem er alt på min krop der ser ud som da jeg var 21… 🙂

Jeg har ca. tabt mig 9 kg. på fra 7. januar til 7. maj hvor jeg har været på stenalderkost – og 12,7 kg siden november 2012, hvor jeg besluttede mig for at nu skulle der ske noget!

Resultatet er ikke udelukkende opnået med kostomlægning – træning er også blevet en stor del af min hverdag.

Jeg træner ca. 3-4 gange om ugen i motionscenter – oftest på hold med cirkeltræning (Easy Line) eller crossfit.

Nu vil jeg nyde foråret og glæde mig til at der kun er lidt over en måned til vi tager på ferie – jubii!!

Stenalderbrød med abrikoser og kakao

Udgivet den maj 14, 2013 af Nina

Jeg har været løbet tør for mit dejlige stenalderbrød i et par dage – så i dag var det tid til at lave en ny portion. Nogen gange kan jeg dog godt få lyst til at prøve lidt nyt – så der blev improviseret lidt med en alternativ opskrift 🙂

For at prøve noget nyt tilsatte jeg nemlig tørrede dadler, kokosmel og kakao – som ikke lige plejer at være en del af opskriften.

TIP: hvis du lige vil prøve brødet først og se om du kan lide det – kan du nøjes med at lave en halv portion (det gjorde jeg). Den ene halvdel af formen udfyldte jeg med en løs formet kugle af sølvpapir – og i den anden halvdel dejen til brødet med bagepapir i bunden.

Fremgangsmåde:

Æg, olie og tørrede abrikoser blendes godt (læg evt. abrikoser i blød i lidt lunkent vand først)
De øvrige ingredienser hældes i en skål og røres sammen med æggemassen.
Dejen hældes i en brødform med bagepapir i.
Bages i ovnen i ca. 50 min. ved 160 grader.

Wupti – så har du det dejligste friske stenalderbrød!

Jeg plejer at skære hele brødet i skiver og lægge mellemlægspapir mellem skiverne (se billedet med opskriften) inden jeg fryser det. Så kan man let tage en eller to skiver op af gangen.

Når jeg tager det frosne brød op lægger jeg det lige på brødristeren 5 min. og så bliver det bare så sprødt og lækkert.

God fornøjelse!

Projekt havehus…

Udgivet den maj 13, 2013 af Nina

I weekenden fik vi besluttet hvordan vores nye havehus skal placeres (glæder mig SÅ meget).

Det har hele tiden været planen, at det skal stå foran vores nye solcelleanlæg, så man ikke ser anlægget så tydeligt inde fra huset og haven – men vi skulle lige finde ud af hvilken vej havehuset skulle vende og hvor langt nede i haven det skulle placeres – det bliver nogenlunde sådan her:

Vi er også begyndt at samle materialer sammen og har allerede mursten, 12 stk. bondehusvinduer, en dør og fliser 🙂

Næste step er en tegning af det hele, så vi kan søge om en byggetilladelse.

Jeg har også samlet lidt inspiration – som du kan se her.

Så hvis alt går efter planen, skulle vi gerne i gang i sommerferien…

DIY – indretning med loppefund

Udgivet den maj 6, 2013 af Nina

I går overvejede jeg virkelig at tage på et stort loppemarked, som blev holdt ikke så langt fra hvor jeg bor – men – men… jeg mangler jo ikke noget 🙂 Desuden ville jeg også gerne bruge dagen på at få gjort haven forårsklar. Så jeg blev hjemme…. (det var min mand i øvrigt ret tilfreds med – hvorfor mon?? ha-ha)

I stedet vil jeg her vise jer et par af mine loppefund, som står i vores forgang.

En lysestage – en vægt og to urtepotteskjulere – alt fundet på forskellige loppemarkeder og jeg har vel givet under 100 kr. for det hele!

Udskæringen med “home sweet home” er dog ikke et loppefund. Jeg købte det for et års tid siden i en boghandel på en lille shoppingtur til Flensborg.

– og skoskabet som det hele står på er fra IKEA – kan ses her.

Hvad har du sidst købt på loppemarked?