Jeg har sat over til hyldeblomstsnaps – eller måske bliver det nærmere likør. Jeg har nemlig sødet end del, da jeg ikke bryder mig om at den er alt for skarp.
Under alle omstændigheder dufter den allerede fantastisk – parfumeret, syrlig og sød på samme tid.
Det er lidt specielt
Jeg nåede det lige og er nu i gang med at lave hyldeblomstsaft – en lidt alternativ en af slagsen. Jeg blev nemlig inspireret af min kusine og brugte hendes opskrift, som du kan se HER – dog med lidt justeringer.
Jeg har nemlig skiftet en del af sukkeret ud med honning og i stedet
For et par dage siden købte jeg 4 bakker danske jordbær som var sat ned til 5 kr. pr. bakke! De var godt nok også på det sidste – så vi spiste lidt af dem med fingrene og resten lavede jeg jordbærmarmelade af – med hyldeblomster!
I går gik jeg en tur ud på marken for at plukke lidt hyldeblomster til noget jordbær marmelade. Selvfølgelig havde jeg mit kamera med… Måske var det i virkeligheden en undskyldning for at tage nogle billeder, at jeg skulle ud og plukke hyldeblomster?
Og jeg