
I gĂ„r plukkede Alma og jeg aronia (ogsĂ„ kaldet sortrĂžn og surbĂŠr eller chocheberry pĂ„ engelsk) – det er lidt tidligere end vi plejer. Der er mange der spĂžrger mig
“HvornĂ„r plukker man aronia?” – og det kan vĂŠre svare at svare pĂ„, da aronia har en ret lang hĂžstperiode – normalt fra slutningen af august helt ind til starten af oktober. Man kan smage sig lidt frem, for bare en uge siden var mine for beske i smagen – og nu smager de helt anderledes. Men hvis man ikke kender smagen af aronia kan der vĂŠre svĂŠrt at smage – selvom de er modne og klar til at blive plukket, er de nemlig stadig lidt beske og tĂžrre i smagen.

Aronia buskene er super nemme at dyrke – de er selvbestĂžvende og bliver ca. en til to meter hĂžje. BĂŠrrene er MEGET sunde (de indeholder ca. 4 gange sĂ„ mange antioxidanter som blĂ„bĂŠr) og buskene er bĂ„de vindfĂžre og hĂ„rdfĂžre – hvad mere kan man forlange?
Man kan bÄde plante aronia som hÊk eller i et hegn eller som bÊrbuske i kÞkkenhaven. Aronia blomstrer med flotte hvide skÊrmblomster i slutningen af maj og begyndelsen af juni og til efterÄret fÄr busken de smukkeste hÞstfarver, hvor bladene bliver bÄde gule og rÞde.
Jeg har ogsÄ skrevet lidt om hvor sunde aronia bÊr er her.
Hvis du ikke selv har aronia i haven men gerne vil have fingre i nogle friske bĂŠr (og bor i den sydlige del af landet) – er der i 2013 pluk-selv aronia d. 28-29/9 pĂ„ Svanemosevej 95, Kolding kl 10-16. Du kan se mere pĂ„ deres hjemmeside her

Vi er slet ikke fĂŠrdige med at plukke vores aronia endnu – og fik kun plukket 3 kg. i gĂ„r – af dem lavede vi 2 ltr. ren saft (uden tilsat sukker), som skal drikkes hver morgen som et vitamin-shot! Det smager ikke super godt – men jeg tror pĂ„, at det er sundt!

De nĂŠste par uger skal der plukkes flere aronia bĂŠr. Mange flere. Der skal laves marmelade, snaps og mere saft. Lige nu er jeg ved at finde opskrifter i mine gamle noter fra sidste Ă„r… Bliver altsĂ„ ogsĂ„ dejligt for mig selv nĂ„r jeg fremover bare kan finde dem her pĂ„ bloggen đ
