Rababersaft Рhjemmelavet, lækkert og nemt

Opskrift på Rabarbersaft med ingefær - www.vangelyst.dk

Hjemmelavet rabarbersaft er noget af det lækreste der findes Рdejlig forfriskende og så smager det af sommer og sol.

Min mor lavede altid rabarbergr√łd da jeg var barn, det smager ogs√• virkelig godt og frembringer dejlige minder fra da jeg var barn, bare jeg t√¶nker p√• det.

Hjemmelavet rabarbersaft - www.vangelyst.dk

Jeg har i mange √•r kun haft en enkelt lille fork√łlet rabarberplante og den har n√¶rmest ikke givet noget. Men sidste √•r t√¶nkte jeg at nu skulle der ske noget, s√• jeg k√łbte 4-5 planter mere. Jeg skal da ogs√• lige love for at der er kommet gang i dem… Jeg tror ikke jeg kommer til at mangle rabarber fremover ūüôā

Der findes utallige opskrifter p√• rabarbersaft p√• nettet – og min adskiller sig sikkert ikke ret meget fra s√• mange andre, men her kommer den, s√• jeg eller mine b√łrn altid kan finde den.

Rabarbersaftmed  vanille - www.vangelyst.dk

Opskrift på hjemmelavet rabarbersaft:

600g rabarber
1L vand
100g honning
100g sukker
1 stang vanille (flækket+korn)
20g ingefær
evt. 2 stjerneanis (inspireret fra¬†valdemarsro.dk – men hvis de skal v√¶re en b√łrnevenlig udgave ville jeg undlade).

Rabarberst√¶ngler skylles og sk√¶res i stykker og koges i en gryde sammen med de √łvrige ingredienser. Det skal ikke koge ret l√¶nge – kun til rabarst√¶nglerne er m√łre.

Saften skal k√łles af og herefter sis gennem en sigte eller si s√• vanillekornene kommer med. En rigtig t√łse-drik – men drengene var nu ogs√• vilde med hjemmelavet rabarbersaft.

Hjemmelavet rabarbersaft - www.vangelyst.dk

Nu tror jeg n√¶ste projekt m√• v√¶re at f√• lavet rabarbergr√łd – s√• resten af familien kan smage,¬†hvor l√¶kkert det er.

Nina Jochumsen / Vangelyst