Når jeg bare har brug for en let og sund morgenmad bliver det ofte en grøn smoothie. Det ser måske ikke ud af meget – men det mætter og holder mig frisk ind til middag.
Den kan hurtig laves om morgenen og tages med på arbejde.
Man kan selv justere indholdet – men jeg plejer
Solen skinnede så fantastisk dejligt i formiddags – det var godt nok koldt udenfor, men indenfor blev stuen badet i sol, lige til at blive i godt humør af. Noget andet man næsten kun kan live glad i låget af at kigge på, er farven på denne lækre grøntsagsjuice, jeg lavede til morgen
Jeg har slidt koblingen til min elskede Kitchen Aid blender op – den har slet ingen takker tilbage… Det er ikke første gang og heldigvis kan man skifte den – jeg har bare ikke fået gjort noget ved det endnu. Overvejer lidt om jeg bare skal få den skiftet i en forretning –
Jeg har fået en ny favorit-morgenmad… grød! Hvem skulle have troet det? Jeg har faktisk aldrig været særlig begejstret for grød – hverken havregrød eller risengrød og da slet ikke øllebrød.
Men en paleo grød af æg, kerner og vand er hurtig at lave og mætter godt.
I dag har jeg været i motionscenter kl 8.00!!! Med alt det julemad og slik jeg har spist på det sidste er det vist ved at være på tide med lidt sundere mad og motion…
Det var nu ikke fordi jeg var vanvittig frisk da vækkeuret ringede – men når jeg har meldt sig på et hold
Så er der paleo pandekager igen – denne gang med kanel og kokos (- og en ny bakke i pileflet som nogen måske har bemærket 🙂 ). Jeg spiser altså ret tit pandekager – det er hurtigt, nemt og så lækkert.
Den anden dag lavede jeg nogen med kanel og kokos – umm de var gode