Rababersaft – hjemmelavet, lækkert og nemt

Udgivet den maj 31, 2016 af Nina

Svar

Hjemmelavet rabarbersaft er noget af det lækreste der findes – dejlig forfriskende og så smager det af sommer og sol.

Min mor lavede altid rabarbergrød da jeg var barn, det smager også virkelig godt og frembringer dejlige minder fra da jeg var barn, bare jeg tænker på det.

Jeg har i mange år kun haft en enkelt lille forkølet rabarberplante og den har nærmest ikke givet noget. Men sidste år tænkte jeg at nu skulle der ske noget, så jeg købte 4-5 planter mere. Jeg skal da også lige love for at der er kommet gang i dem… Jeg tror ikke jeg kommer til at mangle rabarber fremover 🙂

Der findes utallige opskrifter på rabarbersaft på nettet – og min adskiller sig sikkert ikke ret meget fra så mange andre, men her kommer den, så jeg eller mine børn altid kan finde den.

Opskrift på hjemmelavet rabarbersaft:

600g rabarber
1L vand
100g honning
100g sukker
1 stang vanille (flækket+korn)
20g ingefær
evt. 2 stjerneanis (inspireret fra valdemarsro.dk – men hvis de skal være en børnevenlig udgave ville jeg undlade).

Rabarberstængler skylles og skæres i stykker og koges i en gryde sammen med de øvrige ingredienser. Det skal ikke koge ret længe – kun til rabarstænglerne er møre.

Saften skal køles af og herefter sis gennem en sigte eller si så vanillekornene kommer med. En rigtig tøse-drik – men drengene var nu også vilde med hjemmelavet rabarbersaft.

Nu tror jeg næste projekt må være at få lavet rabarbergrød – så resten af familien kan smage, hvor lækkert det er.

Skruk høne – nu med kyllinger

Udgivet den maj 31, 2016 af Nina

Svar

Skrukhønen har fået kyllinger efter kun af have ruget en uge… Det må næsten være som når man er gravid og ønsker at der lige var en der kunne tage et par måneder af graviditeten og gerne en fødsel, så man kan springe frem til øjeblikket, hvor man ligger med en lækker lille baby i armene 🙂

Det kan selvfølgelig kun lade sig gøre for hønen, fordi jeg har givet hende kyllinger fra rugemaskinen. De daggamle kyllinger klækkede i går – og jeg var lidt spændt på at se, hvordan set ville gå, da hverken hønen eller jeg har prøvet det før – altså det med at få en høne til at tage imod kyllinger, som hun ikke selv har ruget ud.

Jeg hentede kyllingerne i eftermiddags og har haft dem i en trækasse ind til aften. De har lige lånt varmelampen fra de lidt større kyllinger i stalden 10-15 min en gang i timen, så de ikke skulle blive alt for kolde. Ved 21.30 tiden hentede jeg de andre høns og hanen, som også plejer at bo i hønsehuset, hvor skrukhønen ligger – og satte dem over i et andet hønsehus, så hønemor og kyllinger kunne få fred. Herefter tog jeg handsker på og løftede en lille kylling af gangen ind til hønen. Puffede dem lidt forsigtigt ind under hendes fjer og holdt vejret… Heldigvis lød der små venlige kluk-lyde fra hende og det tolkede jeg som et godt tegn.

https://youtu.be/DluTyfP9RFM

Det er bedst at gøre sidst på dagen hvor hønsene er gået i seng. Man skal prøve at sætte kyllingerne ind under hende bagfra, så hun ikke ser dem inden de ligger under hende. Der var et par stykker, som kom lidt skævt ind og derfor pludselig stod foran hende. Dem blev hun altså sur på, så jeg skyndte mig at puffe dem om bag ved hende. Kan man komme til at tage et par æg med ud hver gang man sætter en kylling ind under, er det en god idé. Man skal lige huske handsker – ikke kun for at kyllingerne ikke skal lugte af mennesker – men mest fordi sådan en skrukhøne kan være ret skrap!

Når hun har vænnet sig til kyllingerne er planen at flytte høne og kyllinger ind i stalden, hvor de kan få lidt mere plads, men jeg blev anbefalet at vente til hun havde accepteret kyllingerne på det sted, hvor hun har ligget og ruget på æggene.

Nu krydser jeg bare fingre for at natten går godt og at de alle er i live i morgen tidlig når jeg tjekker igen.

ENGLISH: Today I tried to put newly hatched chicks under my broody hen – it went well. Press “Translate” in the top menu to read the text in English.

Blomstrende rhododendron og en ny ting til haven

Udgivet den maj 29, 2016 af Nina

Vores rhododendron blomstrer stadig selvom nogle af dem allerede er ved at være ovre det. Det er især de hvide som er færdige – men de springer de også ud før alle de andre. På den måde er det dejligt at de kommer på skift.

Det er egentlig ikke fordi vi er ret gode til at gøde dem, men de ser ud til at trives ret godt alligevel. De er selvfølgelig plantet i et surbundsbed med Rhododendron spagnum, men det er efterhånden mange år siden.

Rundt langs kanten har vi mange steder mini rhododendron – denne her er nærmest cerise rød og utrolig smuk.

Rhododendron planterne er efterhånden blevet så store at de vokser helt sammen og danner en stor i forskellige farver.

Her med havehuset i baggrunden 🙂

Her er så den nye ting til haven – et gammelt saltkar… Jeg har fået det forærende af min mors nabo, som ikke havde brug for det mere.

Det har stået udenfor i mange år med vand i og fejler intet ud over at det selvfølgelig er gammelt og lidt ruflet i kanten. Utroligt hvad sådan en har kunnet holde til. Det gælder i øvrigt også for min fine sækkevogn, som jeg har fået af naboen. Den fungerer også perfekt og jeg bruger den jævnligt – og selvom Ulrik grinte lidt af mig, da jeg kom hjem med den, har jeg set ham bruge den flere gange, fordi hans egen er gået i stykker.

Nå – men saltkaret har jeg planer om at bruge i et nyt bed… Jeg skal bare lige have Ulrik til at hjælpe med at grave lidt græs af 🙂

Havemesse og flotte blomsterdekorationer

Udgivet den maj 22, 2016 af Nina

Svar

Havemessen på Gram Slot plejer altid at være et besøg værd – så derfor tog vi også et smut der ned i dag for at se på blomster, brugskunst og andre fine ting til haven. Vi har også besøgt havemessen i 2013 og i 2014 (men ikke sidste år) – og blev lidt skuffede over at der var noget færre udstillerne end de forrige år.

Selvfølgelig var der mange boder og forskellige udstillere – men jeg synes der manglede noget… Heldigvis var der stadig nogle fine stande – og på blomstermarkedet mødte vi Lilly Lund – hvis have vi besøgte sidste år – se indlæg og billeder fra den flotte have HER og HER.

En af de stande jeg virkelig nød var Haveselskabets – meget enkel men med flotte blomsterkreationer.

Der var tre forskellige giner dekoreret og udsmykket med blomster.

Der var også et flot middagsbord – begge dele dekoreret af blomsterdekoratør Camilla Hugger Tarp. Nedenfor vil jeg lade billederne tale for sig selv 🙂

Jeg elsker kombinationen af det vilde og uperfekte sammen med de fine farver og flotte opsætninger – og kombinationen af blomster og grøntsager er noget man sagtens selv kan lave.

Alma hyggede sig også og mente at jeg skulle tage et billede af denne havebænk af engangspaller, som hun gerne vil have sin far til at lave….

Jeg har nu lidt andre planer, som vi gerne skal have lavet inden – ha-ha 🙂

ENGLISH: Today vi visited the big Garden Fair at the castle of Gram. Press Translate in the top menu to read the text in english.

Forår i skoven

Udgivet den maj 21, 2016 af Nina

Der findes næsten ikke noget bedre end at gå en tur i en nyudsprungen bøgeskov. Man kan ligefrem dufte de sprøde, lette blade, når de svejer let i vinden.

I mandags var Karin (som blogger HER) og jeg ude og foto-nørde 🙂 De bor på den gård, hvor min mor og hendes søskende er født og hvor jeg også selv er kommet næsten dagligt som barn, da jeg havde min hest stående på gården.

Karin og jeg havde aftalt at mødes for at øve lidt forskellige fotoindstillinger og derfor tog vi først en tur i skoven for at tage billeder. Ovenover ses et lille udsnit af de billeder jeg tog. Senere gik vi en tur i haven, hvor vi fotograferede blomster.

Det er rigtig dejligt at mødes med en, der deler samme interesse som mig selv og fedt at kunne dele ud af sin viden samtidig med at man inspirerer hinanden.

At vejret så var helt fantastisk, skoven frisk og grøn – det gjorde bare det hele endnu bedre.

I denne weekend havde jeg egentlig planer om at besøge Bruuns Have i Skive, men der er også Havemesse på Gram Slot – desuden har jeg nærmest ikke været hjemme hele ugen, og der trænger i den grad til at bliver ordnet lidt her hjemme både ude og inde, så jeg når nok ikke begge dele og Gram ligger trods alt noget tættere på end Skive for mig…

Men hvis du har lyst til at se en smuk have og kommer fra det jyske, vil jeg varmt anbefale at køre forbi hos Margit Bruun – hun holder åben have i morgen d. 22. maj kl. 12-17 – og igen d. 12-19. juni kl. 12-17. Det er i hvert fald en have, som jeg håber jeg får mulighed for at se inden alt for længe.

En blog om haveliv, loppefund, indretning og livet på landet

Månedsarkiv: maj 2016

Rababersaft – hjemmelavet, lækkert og nemt

Skruk høne – nu med kyllinger

Blomstrende rhododendron og en ny ting til haven

Havemesse og flotte blomsterdekorationer

Forår i skoven