Paleo vafler

Udgivet den marts 23, 2014 af Nina

Når vi nu alligevel ikke var i sommerhus i dag tog jeg med min mor i motionscenter til en gang Easyline kl. 8.15 – lidt tidligt på en søndag!!

Da jeg kom hjem var Ulrik taget ud og cykle og ungerne sad og hyggede sig med tegnefilm, så jeg forkælede mig selv med en gang paleo vafler.

Opskrift på paleo vafler:

3 æg
1 banan
40-50 g mandelmel
2 spsk kokosolie

Det er meget enkelt – bananen moses og piskes sammen med æg og mandelmel. Kokosolien smeltes i en lille gryde og hældes i æggemassen. Så er det bare frem med et vaffeljern og i gang med at stege. Jeg fik 3 fine vafler ud af denne portion.

De kan både bruges til morgenmad, til dessert eller til eftermiddagskaffen. De er selvfølgelig glutenfri og også velegnet til LCHF kost. Så selvom du ikke spiser stenalderkost kan jeg varmt anbefale dem.

Mens jeg spiste morgenmad læste jeg i et gammelt blad fra Jeanne d’Arc Living som har været stor en inspiration til havehuset. Det er et sommer nummer fra 2012 – men der er mange skønne billeder i som giver masser af inspiration og ideer.

Update: Min søde kusine gjorde lige opmærksom på at det lige passer til international vaffeldag som er i dag! (d. 25. marts) – det var da godt (måske nærmere: heldigt) planlagt… 🙂 Men prøv dem – de er super gode!

ENGLISH: This was my breakfast today – paleo waffles – of course gluten-free and also suitable for LCHF. I started the day in the fitness center with my mom at 8.15 a.m. I bit early on a Sunday!! Press “transtale” in the top menu to see the recipe.

Et smut til Fanø og Indretning af vores sommerhus

Udgivet den marts 23, 2014 af Nina

I dag havde vi planlagt en tur til Fanø i vores sommerhus – bare med en enkelt overnatning… Kan slet ikke huske hvornår vi sidst har været der…

Vi kom også af sted – men da vi skulle til at tænde for vand og strøm viste det sig at et af rørene ved vandvarmeren var gået i stykker. Så vi måtte pænt pakke sammen igen og køre hjem – æv!

Her er lidt billeder af vores lille hus – som vi ellers elsker at være i, selvom det ikke sker så ofte…

Der er nok ingen der i tvivl om hvor møbler og nips kommer fra… Jeps – du har sikkert gættet rigtigt – genbrug og loppermarkeder! Selv den store Ikea Ektorp hjørnesofa er genbrug købt på DBA.

Hylderne i køkkenet er nogle Ulrik har lavet til mig – jeg synes det er en rigtig fin udskæring de har.

Glasskabet i stuen har en sød veninde foræret mig og jeg har malet det hvidt. Inde i skabet har vi hvert vores rav-glas som man lige kan se toppen af i bunden.

Spisebordet har jeg planer om at male hvidt ligesom vores spisebord her hjemme – du kan læse om mine planer HER. Det bliver nok et projekt i sommerferien 🙂

ENGLISH: Today we had planned to go to our summerhouse. We did go – but unfortunately some water pipes were broken so we had to go back home. Here are some pictures I took last time we were there.

Nogle af mine yndlingsblomster…

Udgivet den marts 22, 2014 af Nina

Der er måske allerede nogen som har set på Instagram at en af mine yndlingsblomster er ranunkler. De er så fine! Jeg har også plantet nogen i haven i efteråret – så jeg er spændt på at se om der snart kommer nogen små ranunkler frem…

En anden yndlingsblomst er franske anemoner – de minder lidt om valmuer som også er en af mine favoritter! Den har jeg også plantet i haven – men ret sent må jeg indrømme. Havde helt glemt at jeg havde købt dem! Så nu må vi se om de kommer frem i år…

På denne årstid kan man heldig vis købe både ranunkler og franske anemoner mange steder til billige penge – så ind til videre må jeg nyde dem i buketter indenfor – men det er jo heller ikke så dårligt 🙂

Jeg kan jo ikke lade være med at købe lidt “lopper” ind imellem – og en gammel saks og en gammel håndlavet blondekant kan man jo altid få brug for – om ikke andet så til pynt…

ENGLISH: two of my absolute favourite flowers are Ranunculus and French Anemones. I have planted them both in my garden and I am exited to se if they will grow up soon.

Nye kurve i pileflet og små oliventræer

Udgivet den marts 17, 2014 af Nina

Jeg er ked af hvis der går lige rigelig havehus i den for tiden – men jeg kan altså næsten ikke vente til det bliver færdigt… og selvom huset er ved at tage form, er der altså et stykke vej endnu.

Alle vinduer skal males både ind- og udvendigt, der skal spartles og sættes filt op og males. Udenfor mangler alt træbeklædningen også…

Men derfor kan jeg jo godt gå og lave små ting til huset mens Ulrik bliver færdig med gulv og vægge. Sidste mandag lavede jeg nemlig to kurve i pileflet, som jeg vil have stående på hver side af døren ind til huset. Udfordringen var at få lavet to kurve som var nogenlunde ens når de nu skal stå lige over for hinanden – men jeg synes det lykkedes ret godt.

I dag, da jeg var i Jem & Fix efter isolering til huset, så jeg, at de havde oliventræer på tilbud til kun 129 kr. – lige sådan nogen jeg hele tiden har haft i tankerne, der skulle stå i “krukkerne” – så dem var jeg jo nødt til at købe med det samme 🙂

ENGLISH: While I am waiting for my husband to be finished inside with the floor and walls I am using my time finding and making things for the gardenhouse 🙂

Last week I made these baskets of willow that I want in front of the garden house with an olive tree in.

Trægulv i havehuset – in the making…

Udgivet den marts 16, 2014 af Nina

Svar

Ulrik er i fuld gang med at lægge trægulv i havehuset. Det er faktisk genbrugs planker som oprindelig har ligget i stuen i vores hus. Heldigvis gemte vi dem efter vi fik nyt trægulv i stuen – egentlig med henblik på at sælge dem videre, men så langt kom vi aldrig – heldigvis!

Nu er jeg jo super glad for at vi stadig har dem – ellers havde jeg nok ikke fået trægulv i havehuset:-)

ENGLISH: The floor in the greenhouse is made of the old planks from our living room. Can’t wait until it’s finished 🙂

Min seneste uge i billeder på Instagram

Udgivet den marts 14, 2014 af Nina

Jeg har holdt en lille pause fra Instagram – både fordi jeg ind imellem synes det stjæler lige rigeligt af min tid, men også fordi jeg simpelthen bare har følt, at jeg ikke kunne finde ud af at tage billeder, jeg havde lyst til at lægge op.

Men når jeg er på Instagram bliver jeg også enormt inspireret – både i forhold til at sætte pris på de små øjeblikke, til fotografering af nye motiver, boligindretning – men også i form af motivering til at spise sundt og træne.

Tidligere tog jeg næsten kun naturbilleder – men nu veksler jeg lidt mellem hverdagsting, stilleben og selvfølgelig stadig masser af solnedgang, morgendis og heste 🙂 På den måde har jeg lidt mere frie tøjler til at vise det jeg lige har lyst til.

1. Solnedgang – udsigten fra kontoret i vores hus.

2. Morgenmad sidste weekend – paleo æggekage, the og gamle blade med inspiration til haven. Så skønt!

3. På vej hjem – ja, vi bor på landet!

4. Ranunkler – elsker bare de smukke blomster. Nok mine ynglings næst efter pæoner.

5. Alma med en af vores søde dværghøns. Desværre kom ræven sidste fredag mens vi var på arbejde – og tog dem alle sammen… Suk – det var virkelig sørgeligt.

6. Æg! Fra hønsene – og de små dværghøns var endda lige begyndt af lægge æg igen…

7. En dejlig morgen – elsker silhuetter af nøgne træer.

8. Vintergækker fra min farmor. Fik en stor spandfuld af hende, som nu er blevet plantet i min have.

9. Solopgang i går morges – og en lille træt hest. Er ude og tjekke ved dem hver morgen – også et af de øjeblikke jeg virkelig nyder, selvom jeg har lidt travlt om morgenen.

Hvis du vil følge mig på Instagram @vangelyst – det kunne være hyggeligt!

Denne weekend skal gå med at holde fødselsdag for Alma i morgen eftermiddag og venner til morgenkaffe på søndag. Ind imellem håber jeg at få tid til at komme lidt i haven, hvis vejret er nogenlunde.

ENGLISH: Here is my week in pictures from Instagram. Feel free to follow me – my name is @vangelyst. Press translate in the top menu to read more about what happened lately.

En blog om haveliv, loppefund, indretning og livet på landet

Månedsarkiv: marts 2014