Nyt tøj – Only black & white favoritter

20140226-224759.jpg

20140226-224822.jpg

20140226-224836.jpg

20140226-224846.jpg
Jeg kom til at gå lidt amok på Only’s hjemmeside den anden dag… Jeg var på udkig efter en super fed lang cardigan, som jeg havde set i en Only butik for nylig.

Jeg kunne selvfølgelig ikke finde den samme cardigan på hjemmesiden… Men fandt i stedet flere andre ting jeg rigtig godt kunne lide.

Det dejlige ved Olny (og flere andre web shops) er at der er gratis fragt og returfragt – så kan det jo ikke gå helt galt… – eller jo det kan det!! For så kan man jo bestille lidt ekstra og sende det man ikke kan passe retur… Men det et bare en skam, hvis det hele passer… Det var tilfældet for mig – damn!!

Nå – men jeg trøster mig at jeg fik ret meget for pengene og at flere af delene var nedsat 🙂

Tjek Only’s hjemmeside HER – hvis du vil fristes.

Lækker aubergine mini pizza

aubergine pizza paleo forret - www.vangelyst.dk

Aubergine er en af de grønstager jeg ikke er ret god til at bruge… jeg har ind imellem købt en – men den er som oftest bare endt sammen med nogle stegte grøntsager.

Den anden aften lavede jeg disse lækre mini aubergine pizzaer til aftensmad – og det er bestemt ikke sidste gang. Det er meget let og hurtig at lave  – og sammen med en god portion salat blev jeg fint mæt. De små aubergine pizzaer vil også være rigtig gode som en lun forret.

aubergine pizza paleo forret - www.vangelyst.dk

Opskrift på mini aubergine pizzaer:

1 aubergine
2 store håndfulde rejer
1 lille peberfrugt
olivenolie
oregano
evt. lidt revet ost (ikke paleo)

Skær en aubergine i skiver (tykkelse ca. 1 cm) og vend dem i olivenolie. Herefter steges de på en pande mens rejer og finthakket peberfrugt røres sammen og krydres med lidt oregano.

Læg aubergine skiverne på en bageplade og placer fyldet ovenpå. Drys evt. men en lille smule ost (kan sagtens spises uden ost).

Om man vil bruge ost afhænger af hvor striks man er med sin stenalderkost. Ost er som hovedregel ikke en del af paleo eller stenalderkost – men jeg puttede altså en lille bitte smule på mine pizzaer – og er du slet ikke på stenalderkost og har lyst til at prøve de lækre små pizzaer, synes jeg bare du skal gå all-in på revet ost 🙂

aubergine pizza paleo forret - www.vangelyst.dk

Fyldet kan man jo variere lige som man har lyst til – og det samme gælder for tilbehøret. Jeg havde lavet en stor skål salat og lidt oliven som tilbehør. God appetit!

ENGLISH: The other day I made these delicious paleo eggplant mini pizzas. Press “translate” in the top menu to see the recipe. 

Nina Jochumsen / Vangelyst

Weekend og nyt genbrugsfund…

genbrugsfund margarinedåse  - www.vangelst.dk

Jeg nyder det er weekend! Startede dagen med træning fra 9.30 til 10.30 – mens Alma var med en veninde til fastelavn, Magnus til fodboldtræning, Ulrik på mountainbike tur – og så måtte Karl hygge sig et par timer alene hjemme.

Over middag begyndte jeg at slibe bordpladen på vores spisebord ned – og senere skal bordbenene males, så det forhåbentlig kommer til at ligne det spisebord du kan se HER.

I løbet af eftermiddagen blev det også tid til en lille the-pause og lidt fotografering af mit seneste genbrugsfund.

genbrugsfund alfa plantemargarinedåse

Jeg nåede nemlig lige ind forbi en af de lokale genbrugsforretninger i går efter træning – jeg kom lige inden lukketid, så nåede ikke rigtig at tjekke så meget ud – og fandt kun et lille rivejern… men da jeg stod ved kassen fik jeg øje på denne dejlige margarinedåse!

Den var ikke billig – lad mig bare slå det fast! – men måtte bare eje den…

hyacinter forår - www.vangelyst.dk

perlehyacinter forår - www.vangelyst.dk

hyacinter forår - www.vangelyst.dk

ENGLISH: Yesterday I found this lovely margarine tin in a second hand shop. It wasn’t cheap – but I just had to own it… To read more press “translate” in the top menu.

Nina Jochumsen / Vangelyst

Det kribler for at komme i gang…

arbejde køkkenhave www.vangelst.dk

Lige nu kan jeg mærke at det er begyndt at krible lidt for at komme i gang i køkkenhaven.

Sidste år fik jeg jo lavet min egen køkkenhave. Ude på marken… Vi har endda talt om at den skal udvides lidt i år – men går lige og venter på at Ulrik skal være i rigtig godt humør. Hegnet skal nemlig rykkes for at det skal kunne lade sig gøre – og det kræver en stærk mand der kan grave stolper op og ned igen… Mon han er ved at være træt af mig?

økologiske gulerødder zinkspand køkkenhave

Jeg har også gjort mig nogle erfaringer – der er nogle grøntsager jeg ikke vil have og så er der andet som jeg skal have endnu mere af. Gulerødder og rødbeder – dem skal jeg have mange flere af. Jeg vil også prøve med kål igen i år – men denne gang skal jeg have noget insektnet over, så det hele ikke bliver ædt af kållarver! Det hele stod så flot lige ind til køkkenhaven nærmest blev invaderet af kållarver over en nat. Jeg gik troligt i flere uger og pillede larverne af – og hvidkålene overlevede (jeg har faktisk stadig nogle liggende i stalden) – men blomkålene bukkede under…

arbejde køkkenhave Maxine

Jeg skal have jordbær i højbede der skal laves af pallerammer – det er et lille projekt jeg glæder mig til at komme i gang med.

Radiser springer jeg over i år – de er ellers super lette at dyrke, men det er kun mig der spiser dem. Det samme gælder for rucolasalat – det skal jeg kun have en lille smule af.

Til gengæld skal vi have kartofler i år – jeg spiser dem godt nok ikke selv – men Ulrik og børnene vil rigtig gerne have friske kartofler, så det bliver vi nødt til.

Så er der jo også dejligt at vi har hestene – der blev nemlig allerede spredt hestemøg ud i køkkenhaven i efteråret – eller rettere muld, men stadig fuld af krudt, så grøntsagerne rigtig kan vokse. Man skal passe lidt på med at sprede hestemøg i foråret – klumper af gødning med høj næringskoncentration kan give svidninger af planterødderne. Til gengæld kan man sprede lidt møg mellem rækkerne og bruge det som jorddække. Det vil også trække ned i jorden og gøde den.

Jeg må vist hellere få lavet en plan over køkkenhaven og få overtalt Ulrik til at udvide 🙂

økologiske rødbeder løg køkkenhave

ENGLISH: I can’t wait to get started in the vegetable garden – but I have a space problem and therefore I’m waiting for my husband to be in a good mood so he will help me expand. I wonder if he’s getting tired of me?

Nina Jochumsen / Vangelyst

Søndagsmorgenmad, træning og rødbedejuice

rødbedejuice opskrift www.vangelyst.dk

Min søndag morgen startede med de velkendte paleo proteinpandekager (du kan se opskriften HER), the og et stort glas rødbedejuice. Min rødbedejuice består i øjeblikket af 2 stk. mellemstore rødbeder og et æble – nemt og det smager dejligt.

Resten af dagen har stået på oprydning udenfor og flere køreture til genbrugspladsen (hvor kommer alt det skrammel dog fra??) – samt rengøring og oprydning indenfor – kender I det?

rødbedejuice paleo morgenmad

Til frokost drak jeg mere rødbedejuice i håb om at det kunne give mig lidt ekstra energi… Selvom jeg træner næsten hver dag, er det nemlig over et halvt år siden, jeg sidst har været til Easy Line Move – som ud over interval- og pulstræning ved maskiner og stepbænke også indeholder bevægelse (deraf “move”) med løb på løbebånd, cykling, stepmaskine og romaskine – og det hold havde jeg altså meldt mig på i eftermiddags…

Ved dog ikke om rødbedejuicen hjalp mig så meget i dag – synes det var i hvert fald vildt hårdt! Men måske havde det været endnu hårdere, hvis jeg ikke var blevet tanket op – hvem ved?

Nu er jeg ret brugt i hele kroppen og har lige set Arvingerne – så må jeg vist hellere prøve at komme lidt tidligere i seng for en gangs skyld 🙂

ENGLISH: My breakfast today – paleo pancakes, tea and beetroot juice. Press “translate” in the top menu to read more.

Nina Jochumsen / Vangelyst

DIY // Skal jeg male det gamle franske langbord?

Lige nu overvejer jeg ret kraftigt om jeg skal male understellet på vores gamle franske spisebord hvidt og slibe bordpladen ned (den skal stadig være træfarvet)… Jeg forestiller mig at det kan komme til at se sådan ud:

fransk langbord hvidmalet

spisebord hvidmalet vangelyst

1. spisebord HER / 2. spisebord HER

ENGLISH: Right now I am thinking of painting our dining table white except for the tabletop. I imagine it could look like the tables on the pictures above.

Nina Jochumsen / Vangelyst