Juletræet hentes…

Juletræ 2013

Lidt billeder fra i søndags da vi hentede juletræ (som er en af vores juletraditioner) i det dejligste solskinsvejr.

Juletræet hentes 2013

Alma måler hvor stort træet skal være – mens vi leder og leder efter det helt rigtige juletræ…

juletræ tradition

Næsten som vi var ved at give op dukker der alligevel et træ op, som ser ud til at opfylde de strenge krav… og Magnus fik æren af at fælde det 🙂

juletræ tradition

Nogen hjælper med at bære juletræet – mens andre er blevet lidt trætte og har brug for en krammer og en bæretur tilbage til julestuen.

ENGLISH: Some pictures from this Sunday where we went out to find af Christmas tree. The weather was so fantastic – sunshine and mild temperature. And most important – we managed to find a nice tree 🙂

Nina Jochumsen / Vangelyst

Bordpynt og julestemning

Julebord dekoration

I går gik jeg og hyggede mig med borddækningen – først havde jeg sat gamle råhvide tallerkener på, men så kom jeg i tanke om at jeg faktisk har 12 dybe tallerkener fra Broadhurst Staffordshire med rødt mønster (med lidt god vilje kan det vel godt ligne juleroser) – og hvis jeg ikke skulle bruge dem til jul så ved jeg da næsten ikke hvornår…?

julebord inspiration

Gamle sodavands patentflasker som lysestager – dekoreret med lidt fyr og rød/hvid snor.

julebord dekoration 2013

Foldede servietter, som næsten kunne minde om et juletræ, en grankogle og lidt gran.

På bordet havde jeg lagt lærkegrene, som var sparyet med lim og drysset med steviasukker – den samme tur havde koglerne på tallerknerne fået. Kender du det trick?? Det ser så fint ud og ligner næsten rigtig sne. Desuden har det også den fordel, at skulle der drysse lidt af på tallerkenen, er det jo ikke noget giftigt…

Vi har i øvrigt haft en fantastisk hyggelig dag – fandt de flotteste juletræer, har spist hjemmelavet suppe, spillet pakkespil – og hygget for vildt 🙂

ENGLISH: Yesterday I decorated the table with red and white tones. Today we went out to find our Christmas tree and afterwards we had homemade soup at our house. Press “translate with google” in the top menu to read the text in English.

Nina Jochumsen / Vangelyst

En af vores juletraditioner…

juletræ tradition

– er at tage ud i skoven og hente juletræ…

Det har det været siden min far døde i 2005. Ind til da havde vi nemlig mange andre traditioner, som gjorde at vi mødtes i julen sammen med familien – men pludselig blev familien brudt op og juleaften skulle f.eks. ikke længere holdes hjemme hos min mor og far! Det betød at jeg f.eks. ikke længere er sammen med min bror juleaften og hvert andet år heller ikke med min moster, mor og søster – æv…

Derfor besluttede vi, at vi hvert år inden juleaften tager ud og finder juletræ sammen – min bror og hans familie, min moster, min mor og hendes kæreste – og så min søster søster (hvis hun da ikke er ude at rejse eller på arbejde, som hun desværre er i år).

Det er SÅ hyggeligt og børnene nyder det og glæder sig helt vildt til det hvert eneste år! Vi tager altid det samme sted hen – en lille hyggelig julestue med salg af fine juleting og så selvfølgelig juletræer. Vi skal altid ud i skoven og finde det flotteste og største træ (det ender altid galt for vi har kun har omkring to meter til loftet…) Det kan der gå meget tid med og vi driller hinanden med hvem der finder kønneste træ af dem alle 🙂

Når juletræet er fældet og julestuen besøgt, tager vi hjem til os, hvor vi får hjemmelavet klar oksekødssuppe med hjemmelavede kødboller – und alles! Den menu kan der under ingen omstændigheder laves om på… – bare spørg min lillebror! Senere på eftermiddagen spiller vi pakkespil og får oldemors hjemmelavede æbleskiver og Claus Meyers Æblegløgg.

Jeg glæder mig næsten lige så meget som børnene – og det er allerede på søndag vi skal af sted – yay!

Traditioner behøver ikke være gamle – og jeg synes det er fedt med en tradition som vores, der på trods af at være en ny tradition, stadig skaber fællesskab, forbinder generationer og opretholder sammenhængen mellem fortid og nutid.

Har I en juletradition i din familie?

ENGLISH: In a couple of days we are going out to find our Christmas tree. It has been a tradition each year since my father died in 2009 that we do that with my brother and sister, my mom and my aunt. Do you have any tradition’s for Christmas that are important for your family?

Nina Jochumsen / Vangelyst

P.S. bilederne er fundet på Pinterest og kan ses her, her og her

Julegaveønsker 2013

Julegaveønsker 2013

Åhh – der er så mange ting jeg ønsker mig i år… – og så kom jeg endda til at købe en julegave til mig selv den anden dag!

Jeg havde set et par fede bukser fra Soyaconcept med “læder” i siderne til 599,- kr, i butikkerne – og pludselig var de lige det foran mig da jeg sad og lavede min ønskeseddel på Pinterest – på tilbud til 250 kr. Dem måtte jeg bare eje – jeg har også allerede fået dem og de sidder så fint 🙂

Julegaveønsker på billedet:

Black Lily Camera bag (se også her) // Samer armbånd fra Christine Friis Jacobsen Oxmo Alpine Strik // Maanii by Adax Skindtaske // Origins øjencreme                   Origins ansigtsmaske // Origins Natcreme // Nike Roshe Running high cut shoes Depeche nittebælte // Fjertråd øreringe // Lovely by Sarah Jessica Parker            BODUM elektrisk kaffekværn (til mine paleo opskrifter)

ENGLISH: Here are some of my wishes for Christmas – you can see more on Pinterest.

Nina Jochumsen / Vangelyst

Paleo marcipankugler med chokolade, lakrids og kanel

paleo marcipankugler

I går bagte jeg traditionelle julesmåkager sammen med børnene og min mor – det blev til finskbrød, vanillekranse, kokoskranse og pebernødder.

Men jeg nåede også lige at lave lidt paleo julekonfekt – nemlig hjemmelavet paleo marcipankugler med chokolade – rullet i kakao, lakrids og kanel. Uhmm de var gode – men der er ikke flere tilbage!! – og det er altså ikke kun mig der har spist dem…

Jeg har fundet opskriften på hjemmelavet marcipan ved Lykke på Min Paleo Verden. Det er virkelig en gennemført blog med alt hvad du behøver at vide om paleo og stenalderkost og der er SÅ mange gode opskrifter og flotte billeder!  Tjek den ud!

paleo-marcipan-ingredienser

Til en portion hjemmelavet paleomarcipan skal der kun bruges to ingredienser:

100 g mandler
3 stk saftige dadler  (eller 30 g dadelpuré)

Mandler blendes eller kværnes i en elektrisk kaffekværn og røres sammen med de saftige dadler der skal moses og hakkes godt inden. (Jeg blendede bare det hele i min Kitchen Aid blender – med et par stop undervejs, hvor jeg lige måtte skrabe massen ned i bunden af blenderen igen).

paleo marcipan chokolade

Marcipanen lægges på køl i en halv times tid inden du former små marcipankugler ud af den (jeg fik17 små kugler). Marcipankuglerne sættes i fryseren i ca. 20 min. – og mens man venter kan chokoladen smeltes i et vandbad (jeg brugte ca. 30-40 g 80% mørk chokolade).

De kolde marcipankugler vendes i chokoladen og fordi kuglerne er kolde størkner chokoladen hurtigt. Hvis du vil have rullet dem i kakao/lakrids/kanel skal marcipankuglerne en tur i fryseren igen i en times tid – og når de kommer ud skal de stå og tø lidt op så de bliver fugtige på overfladen – nu skal de rulles i en blanding af:

2 tsk kakaopulver
1 tsk lakridspulver
1 tsk stødt kanel

– og så er de faktisk færdige 🙂 Marcipanen kan selvfølgelig også bruges til mange andre ting – f.eks. desserter, snack eller andre slags julekonfekt.

paleo marcipankugler konfekt

ENGLISH: Yesterday I made Christmas cookies with my kiddos and my mom – we had a lovely day! I also had time to make some paleo marzipan balls. Press “translate with google” in the top menu to see the recipe.

Nina Jochumsen / Vangelyst

Stjernen over Vangelyst…

pileflet julestjerne husmur

Jeg er kommet til at lave en lille stjerne i pileflet – okay… den ret stor! Ulrik var lige ved at få et føl da han så den – nok fordi han også kunne regne ud at det var noget han ville blive blandet ind i 🙂

Stort pileflet julehjerte med lyskæde

Det var i hvert fald min plan! Men da jeg havde spurgt nogle gange om han ikke ville hjælpe mig med at hænge den op og der ikke rigtig skete noget, måtte jeg jo selv i gang… (er der nogen der har det på samme måde?) Til at starte med var jeg lidt naiv og troede jeg kunne slå et par søm i og så var det klaret… men muren var hård som beton (tror faktisk det MÅ være beton).

Så jeg måtte ind og spørge om hjælp igen – men denne gang stak han mig bare en boremaskine, et par skruer og nogle rawlugs – hmpf!

pileflet stjerne på mur

Men der skal mere til at slå mig ud – så jeg gik i gang med at bore og skrue – og op kom stjernen!

pileflet stjerne hus lyskæde

pileflet stjerne lyskæde

pileflet julestjerne

Nu hænger stjernen og lyser fint over vangelyst 🙂

I morgen skal vi bage julesmåkager sammen med min mor – hun laver dej til pebernødder og finskbrød (efter min mormors opskrift) og jeg har lavet dej til vanille- og kokoskranse. Desuden tror jeg der skal laves lidt paleo-konfekt 🙂

ENGLISH: Some days ago I made a “little” willow star – I couldn’t get any help from my husband so I had to put it up myself… Now it is hanging shining beautifully over Vangelyst. 

Nina Jochumsen / Vangelyst